第317章 大卖 (第2/3页)

场上卖的生肉贵一些。若是不比那生肉贵，那我们还卖这个卤味做什么直接就卖生肉就成了。再者，我们买回来的生肉还需要处理，再放下去卤，这花费人工不说，还花费了柴火还有我们买卤味的材料钱。想要吃口好的，自然是贵一些的。”

    定这个价，黎春娇是经过市场调查才定下的。

    这个价钱虽然比家里的面馆贵上不少，但是这里是京城，就算是进货，也比家里贵的多。

    就算是这样子，家里面馆里卖的卤味也卖的比较好，在这个京城里，这些卤味也肯定非常地好卖。

    “是这个理。快给我切吧。我等着拿回家呢。我老头子不像你们年青人一样，受得了这严寒。”刚才第一次开口的老人家道。

    “这猪头肉要我帮你切好吗还有这个猪蹄，是要整个的，还是要我帮着剁好”黎春娇听了，也不迟疑，拿起案边上的一个猪蹄，问道。

    “都切好吧。省得我自己回家之后，还得费事多切。切后之后，回去装盘子就能吃了。对了，你这些卤味要怎么吃才更好一些这样子直接就吃”那个老人又问道。

    “成。那我就给你切好。猪头肉要切的薄一些，猪蹄要切的小一点吗这个拿回去这后，直接吃就好了。若是您喜欢吃凉拌的，放些辣椒，再加上些黄瓜或者是豆干一起拌着吃也成。若是不想直接吃，下点油，添些辅菜一起炒着也成。您想怎么吃就怎么吃。”黎春娇又拿着一个猪头，切下来一小块，递给黎文清称。

    等黎文清将肉给称好了，又询问了那个老人家的意见，得到准令之后。黎春娇又拿起菜刀飞快地将那一块猪头肉给切成薄片，接着，不等众人从黎春娇那一手出色的刀功中反应过来，黎春娇拿起那一个称好的猪蹄开始剁起来。

    片刻的功夫，黎春娇便将那一只猪蹄分解完毕。

    方方正正的一小块，码好好好的，看起来。大小都一样。

    众人又看向她刚才切的那猪头肉。这一看，更加地惊讶，却原来。那猪头肉切的

    极薄，更为可贵的是，那些猪头肉片看起来厚薄程度是一样。

    顿时，人群中响起了掌声。掌声才刚落，黎春娇便听到一个赞扬的声音：“掌柜的。好刀法。凭着这一手好刀法，就算是去大酒楼做一个主厨也使得，何必屈居于一个小店铺”

    刀底下见真功夫。这一手好刀功，就算是大酒楼里的管切配的人。都比不上的。

    眼前这个小兄弟，看起来不过是十二三岁，刀功却是如此了得。这真是让人小觑不得。

    黎春娇却是摇摇头，说：“大厨我可干不了。我只不过会卤些肉。刀功好一些罢了。若是真的我去做那个劳什么的主厨，不出半天，肯定被酒楼的掌柜给轰出门了。”

    虽然说着话，但是黎春娇手上的动作却是不停，她将那猪头肉和猪蹄分别用油纸包好，又拿了细细的棉绳给绑好，递给那个老人家。

    那个老人家将早就准备好的碎银子递给黎文清。

    一小角碎银子，少说也有两百文，不用称，黎春娇光是看，都知道这银子足够付她这些东西，还有剩余。

    黎文清转身就想拿起旁边那个称银子的小称。

    然而那个老人家却是道：“不用称的。多余的银子就赏给你们，当是祝贺你们的开张之喜吧。我老头子平常难遇得到好吃的。”

    黎春娇和黎文清也不推辞，赶紧道谢：“那便多谢老人家您了。”

    那个老人家摆摆手，转身便离开了。

    那个老人家走后，众人面面相觑，而后又回忆了一下刚才吃进肚子里面的美味，终于忍不住，买了一些。

    黎春娇便开始忙碌起来。

    一个上午的功夫，他们今天早上卤的东西全部都卖光了。

    闻到消息来迟的那些人，看着案台上空空的几个大盆子，失望的表情表露无疑。

    “没了”

    “没有了。明天才有。”黎春娇摇摇头，笑道。虽然对自己的卤味很有信心，但是黎春娇也